Цитата: Получается, если нигде официально не закрепляли, то и "откреплять" тогда не надо, просто можно как и раньше подавать заявление (когда наша налоговая в регионе определится с видами деятельности и размером площади)? Общая площадь помещения в районе 120-130м2.
Ни в коем случае! Рискуете лишиться права применения ПСН за три предыдущих года, когда налоговики увидят столь чудесное увеличение торговой площади, никакими реальными действиями не подтверждённое. Они решат и будут настаивать, что прежде всё точно так же было. Особенно если вы свои перегородки не регистрировали в БТИ.
Цитата: Можем ли просто убрать одно из перекрытий?
У ИП должны быть старые документы на установку этого перекрытия (называю вашим словом, надеясь, что это полноценная перегородка, стена). А теперь издайте приказ (распоряжение) на демонтаж. Сделайте видеозапись и фотографии, как всё было раньше, а также сфотографируйте поэтапно, как вы эти прежние перегородки сносите. Хорошо бы иметь также документы на вывоз строительного мусора или на продажу/доставку снятых стеновых панелей кому-то, кому они ещё могут пригодиться.
Чем больше документов и свидетелей у вас будет, тем легче пройдёте налоговую проверку. Чем меньше - тем больше риски по тем патентам, которые применяли раньше.